リージョナルキャリア香川のコンサルタント、森です。

今回は、讃岐うどんを中心とした麺類の製造・販売を行う創業120年の老舗企業「石丸製麺株式会社」をご紹介します。

（画像出典：石丸製麺株式会社公式HP）

1904年に創業した同社は、もともと製粉から事業をスタートしました。その後、その粉を原料に製麺事業を立ち上げ、現在は製麺メーカーとして、うどん、ひやむぎ、そうめん、中華めん、そば、きしめんなど、様々な乾麺、半生麺の製造・販売を行っています。

同社の強みは徹底した原料へのこだわり、製法へのこだわりにあります。良質な国産小麦を選別し、コストがかかっても複数の小麦をブレンドすることで味の均一化を保つなど、付加価値の高い麺を追求する姿勢が徹底されています。

また、1984年に国内で初めて手打ち式製法を確立し、他社が真似できない味わい深い麺を生み出すことに成功。手打ち麺の美味しさを工場で実現し、製麺メーカーとしての確固たる地位を確立しました。

（画像出典：石丸製麺株式会社公式HP）

伝統を守りつつ、絶えず革新を続けることを重視する同社は、さまざまな食材との協業も積極的に推進しており、香川県産品コンクールで最優秀賞を受賞した「茶うどん」や、香川県善通寺市で開発された大麦とコラボした「もち麦うどん」など、新たな商品を次々に生み出しています。

また「讃岐うどんを世界に広めたい」という想いをもとに、海外への販路も拡大させており、すでに25ヶ国への販売実績があります。海外のレギュレーションや規格への対応も進められ、供給する国の数は今後も増えていくことが予想されます。

従業員の働く環境改善にも積極的で、年間休日はここ数年で20日間増え、有給取得日数も年々増加しています。ITなどを活用して業務効率化を推進することで、残業時間の削減にも取り組んでいます。研修制度や育児支援などの福利厚生も充実しており、2022年には香川働き方改革推進大賞で最優秀賞を受賞しました。

伝統を守りつつ、新たなチャレンジも積極的に進める同社。安定した環境の中で自身の想いやアイデアを実現していきたい方に是非おすすめしたい企業です。

求人情報

以下に、同社の求人を紹介します。

※「2024年10月24日」時点の求人情報となります。閲覧されるタイミングによっては掲載が終了している場合もございますので、あらかじめご了承ください。

｜製造担当（管理者候補）

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石丸製麺株式会社 代表取締役社長 石丸芳樹氏のインタビュー記事はこちらに掲載しております。

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