【岐阜県】製造管理（工場長候補）／和菓子店
【正社員】【転勤なし】地域の食文化を担う和菓子工場で「技」と「心」を磨きませんか？
- 勤務地
- 岐阜県大垣市
- 想定年収
- 400万円～520万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- 200年以上続く老舗菓子店の製造工場において、将来の工場長候補として、製造管理を中心とする様々な工場内業務に携わって頂きます。
◆具体的には
・まずは、1年間仕事を通じて、季節ごとの商品の製造の流れを学んで頂きます。主力商品には鮮度を求め、細かく製造するものも多いので、各店舗との連携が重要になってきます。したがって、店舗の動きも経験して頂きたいと考えます。
・2年～3年目は、商品の製造方法や、配送も含めた商品の流れを把握し、業務の効率化等について考えて頂きます。また、伝統の菓子づくりや新商品の創作にもチャレンジして頂きます。
・製造メンバー信頼が得られるようになったら、工場長候補（または製造部長候補）として、実際に役職に就いて、現場を統括して頂きます。
・近い将来、新工場建設も計画しているので、その立ち上げにも関わって頂きたいと考えています。
※2年経験後に受験資格を満たす製菓衛生士の資格をとって頂きます。
◆同企業の特徴
創業寛政10年（1798年）の老舗和菓子店です。素材にこだわり、「水の都 大垣」の水を活かしたお菓子作りを心掛け、同社製造商品の中には「金蝶園饅頭」や「水まんじゅう」といった100年以上続く大垣名物と言われるお菓子があり、地域に根差した和菓子店となっています。また、一方で、時代に合った新商品の開発も積極的に行っており、伝統の和生菓子から創作洋風和菓子まで季節ごとに移り変わる多品種の品ぞろえが特徴です。
◆ポイント
・創業200年余の老舗で、地域の食文化に貢献しています。
・伝統の技を守りつつ、新商品の開発にも注力しています。
・和菓子を通じて季節の移り変わりが楽しめます。
・近い将来、新工場建設を計画しています。
・技術力と人間力が磨かれるお仕事です。
