求人詳細

【熊本】店長/花の香酒造株式会社[求人ID:2367]

国際的なコンクールでも数々の賞を受賞。日本酒の魅力を熊本から世界へ広める店長募集。

求人内容

職務内容
世界が認めた日本酒「花の香」。2019年2月に新たな挑戦を始めます。1階の店舗の改装及び2階には「テイスティングバー花香酔人」をオープンさせます。酒蔵があるのは、NHK大河ドラマ「いだてん」でも話題の熊本県和水町。主人公である金栗四三の記念館んは目と鼻の先。日本人観光客やインバウンドへの対応が忙しくなる1年でもあります。

お任せしたいのは、新たにオープンする店舗の店長として運営・管理です。しかし、単なる販売職では終わってほしくないのです。昨年開催された「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」の日本酒部門では2部門でシルバーを受賞しました。これは、和水町の水と地元の農家の方に作ってもらった山田錦でできた地域で造り上げた酒なのです。日本酒には地域性や人の想いなどストーリーがあります。この「花の香」ブランドを一緒に確立し、全世界に広め、地域を盛り上げていくことにまで関わっていただきたいと思っています。


(具体的には)
・自社製品の販売、接客・レジ業務
・店舗運営(売上・在庫・衛生管理)
・スタッフ管理(採用・教育・シフト作成)
・イベント企画など集客のための仕掛け
・WEB/SNSなどを活用した情報発信
募集背景
2019年2月に新たな挑戦を始めます。1階の店舗の改装及び2階には「テイスティングバー花香酔人」をオープンさせます。酒蔵があるのは、NHK大河ドラマ「いだてん」でも話題の熊本県和水町。主人公である金栗四三の記念館んは目と鼻の先。日本人観光客やインバウンドへの対応が忙しくなる飛躍の1年にするために人材募集も積極的に行います。

採用条件

学歴
不問
必要業務経験
・店舗のマネジメント経験がある方
・接客業務経験がある方
優遇要件
・利酒師の資格をお持ちの方
・ワインソムリエの資格をお持ちの方
・飲食店での業務経験がある方

勤務条件

勤務地
熊本県玉名郡 
転勤の有無
転勤はありません。
雇用形態
正社員
想定年収
400万円~450万円
福利厚生
社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)・時間外手当・出張手当・マイカー通勤可
※他県からの方は、寮・社宅も相談に応じます。
休日休暇
シフト制(月6日)

企業情報

業種
食料品(メーカー)
特徴
熊本県玉名郡和水町。熊本県北西部に位置しており、菊池川と豊かな山々に囲まれた場所で良質な米や芋の産地としても知られている土地で、「いだてん」でも知られている日本マラソンの父、金栗四三の出生地としても話題の町で明治35年から続く酒造会社です。
日本酒「花の香」シリーズは酒造好適米「山田錦」を100%地元産のものを使い、昔ながらの「撥ね木搾り」と呼ばれる手法で作っており海外のコンクールで賞を受賞しています。
需要拡大とともに新しい機械も次々と導入。生産スピードも一気に上がり、2019年9月頃迄には今の2倍の生産ができる環境が整います。
売上
3億円
従業員数
20名

担当情報

管理会社
株式会社パーソナル・マネジメント(熊本)
担当コンサルタントより
・「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」の日本酒部門でシルバーを受賞した『純米大吟醸 花の香 和水』『瓶内二次発酵 花火』は本当においしいです。
・「花の香」ブランドを構築する、またとないタイミング。
・和水町から世界へ。グローバルな仕事に携わることができます。

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熊本県内で2店舗を構え、新たに街中に1店舗新規店舗もオープンいたします。今回は更なる店舗展開に向け和食居酒屋の店長候補として、店舗の運営・管理などをお任せいたします。

(具体的には)
・お客様対応
・レジ業務、売り上げ管理
・チラシのポスティングなど広報業務など
・店舗運営(売上・在庫・人員管理)
・スタッフの採用・教育
・シフトの作成・調整
・料理長とともに新メニュー考案など

(ポイント)
・大型バスを利用した送迎サービスやメルマガの活用など、いち早くお客様の満足度向上に向けたサービスの展開を行っています。
・テレビCMやラジオを活用した販促・広報にも力を入れており、県内での認知度も高い和風居酒屋になります。
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ホームセンターと食品店舗事業のチェーン展開し、地域の豊かな生活を支えています。
店舗の運営関わる業務全般をお任せ致します。

(具体的には)
・接客・販売・発注・検品・補充・陳列・売場作り・商品管理・労務管理
・パート、アルバイトさんへの指導(マネジメント)等をお任せします。
・主役である商品を引き立て、ご来店いただいたお客様全てに感動を与える。「お客様の生活を豊かに、そして幸せにする」という社会的使命を持っています。
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