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求人詳細

【岡山】店長(エリアマネジャー候補)/水産・農業・飲食店グループ(岡山勤務)[求人ID:2665]

【本場高知の一本釣り鰹たたきを全国へ】急成長中の飲食店で店長(エリアマネージャー候補)

求人内容

職務内容
看板メニューの産地直送「鰹の藁焼き」をはじめとした高知の郷土料理を扱う当社にて、売り上げ管理、メニュー開発など、店舗運営に関すること全般をお任せします。数店舗の管理を行うエリアマネージャー候補になります。

【具体的には】
・店舗での接客、調理
・仕入れ業務、売り上げ管理
・スタッフマネジメント など



募集背景
新店舗OPENに伴い、中核メンバーの募集

採用条件

学歴
不問
必要業務経験
・飲食店での経験
優遇要件
・飲食店での店長、副店長経験
・小売店でのシフト管理、売上げ管理、調理経験

勤務条件

勤務地
岡山県岡山市 
転勤の有無
基本的になし ※将来的なポジションにより可能性はあり
雇用形態
正社員
想定年収
400~550万円
福利厚生
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
通勤手当、家族手当、役職手当、住宅手当
休日休暇
月休日6~7日(シフト制)、年末年始休暇、慶弔休暇、育児休暇

企業情報

業種
フードサービス・飲食

担当情報

管理会社
株式会社リージェント(香川)
担当コンサルタントより
【ポイント】
・社長が漁師出身で高知の料理を全国へ届けたいという強い想い。
・メディアでも多く取り上げられる漁師が在籍し、近海鰹一本釣り漁漁獲高日本一の実績。
・地産地消に拘り、米から野菜まで自社農場で生産。
・業績好調で3年後には店舗数2倍を目指し急成長中。
・新店の立ち上げから運営まで関わる事ができる。
・店長からスタートし、本部人事や商品企画、一本釣り漁師や農業などへのキャリアチェンジが選択可能。
・社長(47歳)のもと若い社員も多く、将来的に経営層を目指すことも可能。

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まずは店長業務からスタートし、当社のビジネスモデルに対する理解を深めていってください。そして、複数店舗を統括するスーパーバイザー・エリアマネジャーとしてキャリアアップし、店舗運営・展開を支えていって頂けることを期待しています。

【具体的には】
・ハンドクラフトを通じた「ていねいな生活を提案するサービス」の提供
・顧客ニーズの把握およびニーズに応じた戦略・戦術の立案と実行
・担当店舗およびエリアの収支管理
・PB(プライベートブランド)商品の開発
・パートナーを含めたメンバーマネジメント など

【ポイント】
・創業100年を超える実績が生み出す健全・無借金経営。
・店舗運営以外にもPBブランドの商品開発にも携わることができる。
・単なる小売業ではなく今の時代に必要とされる「心のゆとり・温かさ」を創出するサービス業。
・経営トップと近い立場で、事業経営に携わることができる。
・地方発ながら、業界4位の売上実績を誇り、常に新たなコンセプト店舗出店を行っている。
・価格戦略ではなく価値提供戦略で事業優位性を図っている企業。

◆募集について
【雇用形態】正社員
【転勤】原則としてエリア内における転勤有り ※但し、家族事情の考慮など、できるだけプライベート面に負担がかからないよう、柔軟な対応を行っています。
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