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求人詳細

【東京】店長(エリアマネージャー候補)/水産・農業・飲食店グループ(東京勤務)[求人ID:2664]

【本場高知の一本釣り鰹たたきを全国へ】急成長中の飲食店で店長(エリアマネージャー候補)

求人内容

職務内容
看板メニューの産地直送「鰹の藁焼き」をはじめとした高知の郷土料理を扱う当社にて、売り上げ管理、メニュー開発など、店舗運営に関すること全般をお任せします。数店舗の管理を行うエリアマネージャー候補になります。

【具体的には】
・店舗での接客、調理
・仕入れ業務、売り上げ管理
・スタッフマネジメント など

【ポイント】
・社長が漁師出身で高知の料理を全国へ届けたいという強い想い。
・メディアでも多く取り上げられる漁師が在籍し、近海鰹一本釣り漁漁獲高日本一の実績。
・地産地消に拘り、米から野菜まで自社農場で生産。
・業績好調で3年後には店舗数2倍を目指し急成長中。
・新店の立ち上げから運営まで関わる事ができる。
・店長からスタートし、本部人事や商品企画、一本釣り漁師や農業などへのキャリアチェンジが選択可能。
・社長(47歳)のもと若い社員も多く、将来的に経営層を目指すことも可能。

募集背景
新店舗OPENに伴い、中核メンバーの募集

採用条件

学歴
不問
必要業務経験
・飲食店での経験
優遇要件
・飲食店での店長、副店長経験
・小売店でのシフト管理、売上げ管理、調理経験

勤務条件

勤務地
東京都新宿区 
転勤の有無
基本的になし ※将来的なポジションにより可能性はあり
雇用形態
正社員
想定年収
400~550万円
福利厚生
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
通勤手当、家族手当、役職手当、住宅手当
休日休暇
月休日6~7日(シフト制)、年末年始休暇、慶弔休暇、育児休暇

企業情報

業種
フードサービス・飲食

担当情報

管理会社
株式会社リージェント(香川)

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毎年2店舗づつ出店していくことを目標としていますので、店長候補の育成は欠かせません。キャリアプランとしては、5年以内に店長を目指して頂きたいと考えています。
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各催事のマネジメントをしつつ1プレイヤーとしても店舗運営に携わり、売り上げ拡大を担っていただきます。
勤務地の配属は千歳本社もしくは東京にて応相談可能ですが、基本的には月15~20日程度の出張を伴います。

※月平均残業時間30時間程度
※募集背景~首都圏での売上拡大のための増員募集

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【勤務時間】8:30-17:30 ※業務によって変動あり
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