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求人詳細

【香川】店長(エリアマネージャー候補)/水産・農業・飲食店グループ[求人ID:2662]

【本場高知の一本釣り鰹たたきを全国へ】急成長中の飲食店で店長(エリアマネージャー候補)

求人内容

職務内容
看板メニューの産地直送「鰹の藁焼き」をはじめとした高知の郷土料理を扱う当社にて、売り上げ管理、メニュー開発など、店舗運営に関すること全般をお任せします。数店舗の管理を行うエリアマネージャー候補になります。

【具体的には】
・店舗での接客、調理
・仕入れ業務、売り上げ管理
・スタッフマネジメント など

【ポイント】
・社長が漁師出身で高知の料理を全国へ届けたいという強い想い。
・メディアでも多く取り上げられる漁師が在籍し、近海鰹一本釣り漁漁獲高日本一の実績。
・地産地消に拘り、米から野菜まで自社農場で生産。
・業績好調で3年後には店舗数2倍を目指し急成長中。
・新店の立ち上げから運営まで関わる事ができる。
・店長からスタートし、本部人事や商品企画、一本釣り漁師や農業などへのキャリアチェンジが選択可能。
・社長(47歳)のもと若い社員も多く、将来的に経営層を目指すことも可能。


募集背景
新店舗OPENに伴い、中核メンバーの募集

採用条件

学歴
不問
必要業務経験
・飲食店での経験
優遇要件
・飲食店での店長、副店長経験
・小売店でのシフト管理、売上げ管理、調理経験

勤務条件

勤務地
香川県高松市 
転勤の有無
基本的になし ※将来的なポジションにより可能性はあり
雇用形態
正社員
想定年収
400~550万円
福利厚生
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
通勤手当、家族手当、役職手当、住宅手当
休日休暇
月休日6~7日(シフト制)、年末年始休暇、慶弔休暇、育児休暇

企業情報

業種
フードサービス・飲食

担当情報

管理会社
株式会社リージェント(香川)

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サービスステーション(フルサービス・セルフサービス)における店長候補として、SS運営業務全般に携わって頂きます。

【具体的には】
・フルサービスSSにおける接客業務/給油、窓拭き、エアチェック、オイルおよびタイヤ交換、取扱商品の提案
・セルフサービスSSにおける給油設備などの使用方法説明/美化、清掃業務や伝票、現金、カードなどの売上管理
・各種固定化ツールの獲得 など
上記の経験を積んで頂いた後、マネジャー(店長)職としてSSの責任者業務をお任せします。
・サービスステーションの損益管理
・売上管理と売上拡大のための方針検討
・スタッフの教育や指導、人員管理やアルバイト採用 など

【ポイント】
・100年以上に渡り、地域社会のエネルギー供給に務めてきた実績と信頼性。
・石油、ガス、電気の3つのエネルギーを保有する顧客対応性の高さ。
・エネルギーの安定供給を担う、社会的意義の高い仕事。
・成果をダイレクトに対価として反映する実力主義の評価制度を導入。

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■具体的な仕事内容
・来店もしくはお問い合わせが入ったお客様のご対応
・広報活動(WEBや情報誌及び企業訪問による集客活動や
チラシ配布)
・契約書などの書類作成
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【具体的には】
・チェックイン・アウト時などの顧客対応業務
・各種宿泊予約システムを活用した集客業務
・宿泊客獲得のための戦略・企画立案
・一般及び団体の予約受付業務
・会計業務
・顧客データ入力及び管理業務
・メンバーマネジメント業務

【ポイント】
・30社を超える東証一部上場グループのスケールメリットを活かし新しいサービスを創出できる環境。
・様々な価格帯や用途に合わせたホテル運営に携わり、幅広いサービスを学ぶことができる。
・ホテル、旅館以外にも多種多様な事業を展開し、サービスの融合により品質を高めることができる。
・他事業を横断し、様々なキャリアを描くことができる。

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